李丹夢的部落格

隨著傳統速食店高熱量的薯條、碳酸飲工程塑膠料等逐漸被更健康的食品所替代，肯德基計劃將素食炸雞添加到其餐單中。

英國肯德基表示，「一旦完善了配方，我們打算在塑膠加工今年進行客戶測試，如果一且順利，我們希望在2019年推出新的素食產品」。

因為在台中工程塑膠工廠工作，我才知道在塑膠中有許多不同材質的塑料，這些塑料的用法用途也不一樣，我們可以將這些塑膠分為兩種類型，其中之一為熱塑性塑膠，另外一種為熱固性塑膠，兩者會這樣區分的原因在於熱塑性塑膠可以經由加熱重新塑形，熱固性塑膠則無法，加熱過後無法再次改變形狀，其中熱塑性塑膠有許多我們常用的塑料，如：泛用塑膠、工程塑膠、合膠，泛用塑膠可以廣泛的使用在日常生活中且產量大、成本低，而工程塑膠一樣也有這些特性，但他主要用於機械軸承等等使用，通常會選擇比較耐熱抗磨的材質，另外就是合膠了，關於塑膠的其他混合而製成的，都稱為合膠。這些塑膠或許對我們來說一輩子都不會看過，但他們確實都會存在，只是應用的方面不同，呈現在我們眼前的都已經是成品了。

據報導，英國肯德基的目標是將每份食物的卡路里降低20%，並希望為正在改變用餐習慣的新老客戶提供肯德基的美味。此舉再次表明，素食替代品已經成為大型連鎖餐廳的選擇。